Actualización de la AESAN sobre la prevención de la anisakiasis

La AESAN ha actualizado la información “Comer pescado es seguro y saludable. La anisakiasis es fácil de evitar”, en sus formatos de tríptico, cartel y video que se encuentran disponibles en su web, para adecuarlo a la evidencia científica más reciente disponible. En particular se ha incluido una recomendación práctica sobre el tiempo que debe cocinarse el pescado para asegurar …

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Cuadernos 28: Hacia una economía circular para el plástico

En esta edición, profundizamos en la Economía Circular del Plástico, en el marco del Programa de Consumo «HÁBITOS DE CONSUMO SOSTENIBLE: REDUCCIÓN DEL PLÁSTICO EN EL MARCO DE LA ECONOMÍA CIRCULAR», centrándonos en abordar la problemática en torno al plástico en el contexto actual, incidiendo en las metas y los objetivos que tenemos, para lograr entre …

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Estudio NUTRI-SCORE

Etiquetado nutricional frontal a partir de Nutri-Score

El 92% de las personas encuestadas reconoce que Nutri-Score les ayudaría a detectar con mayor facilidad y en menor tiempo los productos más saludables.La gran mayoría de los encuestados, el 93%, se replantearían buscar un producto de mejor calidad nutricional ante un indicador con la categoría más baja en la clasificación nutricional Nutri-Score. El 80% …

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II Curso formativo para consejos rectores

El 27 y 28 de noviembre de 2019 tuvo lugar en Madrid la II edición del Curso de Formación para Consejos Rectores, organizado por Hispacoop, destinado a miembros de Consejos Rectores de Cooperativas de Consumo, o para aquellas personas que en un futuro próximo esperan incorporarse al Consejo Rector de su cooperativa. La temática y …

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