☀️🍉 ¡Disfruta del verano sin riesgos! La clave para una alimentación segura es sencilla: mantén siempre la cadena de frío.
⏱️ Recuerda la regla de oro: refrigera los alimentos perecederos 🥩🥛🥗 en menos de 2 horas desde su compra o preparación. Y asegúrate de que tu nevera esté a una temperatura inferior a 4 °C ❄️.
Sigue estos consejos para mantener tus alimentos frescos y seguros:
🛒 Compra y transporte
✅ Deja los productos refrigerados y congelados para el final de la compra.
🧊 Utiliza bolsas térmicas para transportar carne, pescado, lácteos y otros alimentos sensibles al calor.
❄️ Conservación en la nevera
🥩🐟 Coloca carnes y pescados en las zonas más frías.
🥗 Sitúa los alimentos listos para consumir en las baldas superiores.
🥚 Conserva siempre los huevos y las salsas en el frigorífico.
⚠️ Las preparaciones con huevo crudo, como la mayonesa casera, deben consumirse al momento o desecharse si han permanecido a temperatura ambiente.
🍓🥬 Retira el plástico de frutas y verduras al llegar a casa para evitar el exceso de humedad.
🍳 Cocinado y manipulación
🔪 Evita la contaminación cruzada utilizando tablas diferentes para alimentos crudos y cocinados.
🧼 Lávate bien las manos antes y después de manipular alimentos.
🌡️ Cocina los alimentos hasta que alcancen al menos 70 °C en su interior.
🍽️ Sobras y descongelación
🚫 Nunca descongeles alimentos a temperatura ambiente.
❄️ Hazlo en la nevera o en el microondas si vas a consumirlos de inmediato.
🥡 Guarda las sobras en recipientes herméticos antes de que transcurran 2 horas y consúmelas en un plazo de 2 a 3 días.